孜然粉的功效
用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。当然了，孜然粉不仅非常的美味了，更是可以帮助我们辅助**食欲不振和消化不良等等病症的哦。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。在古时候，孜然可不像现在这样普及，当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是为了防止祭品腐烂，另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。孜然不仅用于烧烤烹饪，还被用在了许多其它的方面。例如，在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。
孜然粉的副作用
1、孜然粉在平时的生活我们经常会用到，因为它可以另肉类更加的鲜嫩，尤其是在烧烤的时候，很多人都会带上孜然粉，而且孜然粉对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用，但是孜然粉同样也存在副作用，吃多了不利于我们的消化，甚至还可能会出现拉肚的现象，因此还是需要谨慎的食用。
2、用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食，尤其是那些有便秘和*疮的朋友们，一定不要因为嘴馋吃孜然粉哦，不然对于身体的康复是非常不利的。
3、大家在使用孜然粉的时候，就应该引起更多的注意，根据自己的身体情况去食用，尤其是炎热的夏季，千万要尽量的少吃一些孜然粉哦，不然会导致我们出现上火和牙疼的病症哦。
上面我们已经了解了许多的关于孜然粉的功效和副作用了哦，我们可以知道了，孜然粉的功效是非常多的，对于我们日常的保健和养生也是非常的有好处的了，但是大家也要多注意了，孜然粉的副作用也是非常多的哦，如果我们一次性吃太多的孜然粉也是会导致我们出现便秘上火等症状的。
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