鸡骨草煲猪骨
材料
猪骨头1斤，鸡骨草1大扎，蜜枣2颗，姜片2片
做法
1.猪骨头砍开，洗净，用开水淖一下血水。
2.把所有材料倒入煲里，加水，大火烧开后小火煮一个小时即可。
鸡骨草比较常见于深山中，这跟它本身的性质息息相关，因为它的药性就是寒性的。一般需要这类草药可以到专门卖草药的地方选购。该汤是广东一道非常有名的经常靓汤，在广东用鸡骨草来**黄疸病的历史由来已久，鸡骨草甘、微苦，凉。归肝、胃经。具有清热**，舒肝止痛的作用。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。猪横脷性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。鸡骨草和猪骨一起搭配的话可以起到清热去火的作用，同时也可以有养血的效果，一般在夏季的时候食用比较多，因为夏季湿气重，可以敲保健清热去火的功效。
鸡骨草煲猪骨这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，清热**祛湿健脾助消化。具有补血促进食欲的作用，而且还可以增强免疫力哦。
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