水鱼是什么
水鱼的肉中是富含动物胶、角蛋白的，其中的铜、维生素D等营养素也很丰富。不过因为水鱼的种类以及生活地区存在不同，所以说水鱼的营养成分也不会完全的一致。水鱼主要是生活在湖泊、池塘、水库中的，而三角湾和流动缓慢的河中同样也会有水鱼的存在。
水鱼属于一种变温动物，属于水陆两栖的生物，主要是用肺呼吸的，所以说在养鳖池的周围或者是中心，只要有足够面积的陆地沙滩存在，就可以方便水鱼进行陆上的活动。而且水鱼的生活习性也容易摸出规律，是喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏的。而且水鱼对于周围环境的声响和反应都是非常灵敏的，如果在水鱼的周围有动静存在，那么水鱼就可以迅速的潜入到水底淤泥中去了。所以说养鳖场以及养鳖池的环境，必须要保持安静才行。而且水鱼如果经常受到惊吓的影响，这样对于水鱼的生长和繁殖来说，都是没有好处的。
水鱼的营养价值
水鱼是非常有营养的食物，首先水鱼中是富含优质蛋白质的，可以通过吃水鱼的方法来起到增强免疫力，抗疲劳的效果。而水鱼的龟板胶，属于大分子胶原蛋白质，其中是含有皮肤中需要的各类氨基酸，因此可以发挥出养颜护肤、美容健身的功效，不仅如此，水鱼中还有大量的动物胶、角蛋白，铜、维生素D等营养素在其中的含量也是很惊人的，可以增强身体免疫力，对于调节人体内分泌功能，也有不错效果，也是提高**质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
对水鱼来说，其中的多不饱和脂肪酸含量还是非常高的，尤其是对高血压、冠心病、动脉硬化等问题，还有老年性痴呆、记忆力减退、健忘等中老年人常见的问题，都可以有不错的预防和**作用。是护肤美容的**食物。在水鱼中是富含钙的，而且因为钙能够帮助维持牙齿以及骨骼的健康，能促进骨骼发育，也可以预防骨质疏松。
在水鱼中，有大量的铁质、叶酸存在，这些物质是可以有效起到旺盛造血功能的效果，还可以帮助我们提高身体耐力，是恢复身体疲劳的好方法。而且铁是可以帮助我们预防缺铁性贫血问题产生的。而且水鱼中有大量的锌元素存在，是可以帮助我们促进食欲的，也是增强身体免疫力的好选择。
在水鱼中，其中是含有丰富硒元素的，这样的物质可以帮助人体有效提高免疫力，还可以帮助提高抗氧化能力，是延缓衰老，保护眼睛，维护心脏、肝功能正常的营养物质。水鱼中有大量的维生素A存在，这样的物质是可以增强身体免疫力的，对我们保护皮肤，保证眼睛视力，促进身体生长以及发育都是有帮助的，所以如果有条件的话，我们经常去吃些水鱼还是非常有好处的。
海水鱼的营养价值
海水鱼种类实际上是非常多的，相对于淡水鱼来说，海水鱼的营养更丰富一些，吃起来的味道鲜美，而且是高蛋白、低脂肪的一种食物，在其中还含有多种维生素和微量元素，在增强身体免疫力的同时，是可以帮助我们调节人体内分泌功能，海水鱼中的蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白，还有多种维生素的存在，主要是因为甲鱼种类和生活地区存在不同，所以说营养成分也是不同的，海水鱼中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷等微量元素非常丰富，其中的维生素A、维生素B1、维生素B2，还有尼克酸、硫胺素、核黄素也很丰富，所以经常吃海水鱼对人体健康有好处。
大家对于水鱼是不太熟悉的，实际上水鱼是属于一种非常美味的水产品，不仅吃起来的味道好，而且其中的营养物质也很丰富，对于现代人来说无疑是很适合吃的，经常吃对健康也有帮助，所以水鱼是我们不能错过的一种**食物。
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