1.营养物质差别
无论是海鱼还是淡水鱼，这两种鱼都含有丰富的蛋白质和矿物质，脂肪的含量都非常少。所以无论是海鱼还是淡水鱼，都是老少皆宜的进补*佳选择。不过海鱼和淡水鱼的营物物质仔细算的话，还是海鱼的营养物质种类更丰富含量也更多。
2.海鱼的口感更好
海鱼和淡水鱼的另一区别就是，海鱼的口感比淡水鱼的口感好。这主要是因为的海鱼生长在海里游动范围和游动力度非常大，所以海水的肌肉弹性更好味道也更鲜美。除此之外，淡水鱼主要以河里的腐生物为食，而且游动范围也较小，淡水鱼的身上还有土腥味，所以海鱼的口感更好。
淡水鱼和海鱼哪种更好呢海鱼和淡水鱼都属于鱼类，二者之间的营养成分总体上来看是比较相同的，同时其营养价值都很高。海鱼和淡水鱼之间虽然有很多相同的地方，但是其味道和营养上都要比淡水鱼略胜一筹。从营养上讲，海鱼含有更高的维生素和矿物质含量，这是因为海水与淡水相比含有大量的营养盐。另外，海鱼中的体油和鱼肝油中含有一种高度不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸含有“脑黄金”成分，也被称为是DHA，DHA是人脑中必须具有的营养物质，对人类思考能力和记忆力提高有重要的意义。海鱼也含有丰富的EPA，其主要作用是轻度降低**三酯，预防高**三酯血症和血管疾病。所以小编觉得海水鱼货比淡水鱼更加好哦。
海鱼的好处有什么呢1.保护心血管，经常吃海鱼对心血管是有好处的，就我们常见的爱斯基摩人，他们几乎很少出现过心血管病的，这是为什么呢？其实，海鱼里面包含高浓度的欧米伽3脂肪酸，这种脂肪酸能够降低胆固醇，有利于预防心血管病。
2.跟随大家生活水平的提高，海鱼也逐渐步入大众的餐桌了，就我们常见的海鱼，三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等等都是作为主要的海鱼来源，而对于海鱼，可能大家只顾吃，而不知道吃海鱼有哪些好处，这里，小编通过本篇经验为大家详细介绍一下具体的好处。
3.预防房颤症，不少上了年纪的人可能会出现心慌或者气短等问题，这个时候，我们可以适当吃点海鱼，海鱼里面的欧米伽3脂肪酸能够有效预防房颤，正常来说，可以减少13%的发生概率，这里建议大家每周吃2次比较好。
4.降低肠胃病，肠胃问题一直以来都是让人比较困扰的一类病情，我们就拿三文鱼来举例，三文鱼里面包含大量的欧米伽3脂肪酸，这就会导致我们血清素质量更好，能促使我们肠道菌落的多样化，这样就能大大减少糖尿病或者肥胖问题的发生。
5.有利于视力，视力下降相信是现代人的痛点，尤其是现在的电子产品越来越多，视力屡降不下，相信也是大家比较关注的。这里，我们可以通过食用海鱼来解决这个问题，因为海鱼里面的欧米伽3脂肪酸能够让我们眼细胞存活概率大大增加，有利于增强视力。
吃鱼有什么注意的吗1.避免空腹吃鱼
吃鱼的时候要注意因为鱼肉中含有很多的*呤物质，需要碳水化合物来分解，如果空腹吃鱼很容易导致体内*呤含量上升而引起体内的酸碱不平衡。*好是能够先吃米饭，来帮助分解鱼肉中的*呤物质。
2.活鱼不马上吃
刚杀的鲜活的鱼*好不要马上就吃。因为鱼肉会有一个排酸的过程，刚宰杀完的鱼体内可能会残留一些有毒物质还没有完全分解掉。一般说来小的鱼*好在杀完之后能够冷藏1~2小时，大的鱼冷藏时间应该更长。
3.生鱼片冷冻后吃
生鱼片中可能会含有寄生虫，寄生虫对于冷、热的抵抗力都较差，在零下20摄氏度冷冻24小时后再吃能够将其中含有的寄生虫杀灭。
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