冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。
不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健功效也大打折扣。长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且，要想全面地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样实在是不方便。
其实，用虫草煮水当茶喝是调养身体的*佳方法，虫草煮水，营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究。首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。
通常，虫草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在虫草水颜色*深的时候是营养*丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
其实虫草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情况下都能服用，需要注意以下几个方面：一是必须要有虚证，虚症指人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的证候。如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。二是虫草*适宜于肺肾两虚的症状。三是在肠胃不好或者感冒咳嗽时不能服用虫草，不然会延长病程。
冬虫夏草的价格是多少根据个人的相关了解，现在冬虫夏草1.0克一根的价格是在75到105元左右。
七根一克的冬虫夏草，价格是在125到156元左右一克。
六根一克的冬虫夏草，价格是在135到180元左右一克。
五根一克的冬虫夏草，价格是在145到195元左右一克。
四根一克的冬虫夏草，价格是在165到237元左右一克。
三根一克的冬虫夏草，价格是在196到275元之间一克。
2.5根一克的冬虫夏草，价格是在260元到310元左右一个。
另外因为产地不一样，质量不一样，同样是四根一克的冬虫夏草，价格也会相差到几十元不等，所以具体的价格*好还是去商店咨询，主要是以实体店或者是网店的报价为准。
冬天吃冬虫夏草*好进入寒冷的冬季，冬季养生、进补成热门话题。不少注重养生的人都会问，冬季进补的*佳选择是什么?其实冬虫夏草性温，味甘，具有补虚损、益精气、**化痰、**抗老的功效，还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。一年四季都可以服用，而其中秋冬季*适宜大众的。
中医认为，肾为先天之本、五脏六腑之源，肾阳又被称为“命门之火”，因此用于日常调理与保健、需要在冬季补阳的朋友，理所当然要先适当的补肾阳，补时要用平补(又称温补)之剂，不宜用峻补(又称大补)之剂。中医还认为，肺主呼吸、皮肤，掌管着人体的新陈代谢，人的皮肤时刻都会与空气发生接触，呼吸也时刻与空气进行交换，因此冬季空气干燥使人体燥性增加主要影响的是肺，需要润燥必须从润肺入手。而通过食用冬虫夏草能有效的改善肺部因为干燥所产生的咳喘，痰多等问题。同时，在冬季也需要肾阳，补时要用温补，而冬虫夏草性情平和，非常适合在冬季进行温补。总的来说在冬季吃冬虫夏草，可以补肾阳，润肺养肺，对有咳喘，哮喘等呼吸系统疾病，身体免疫功能不强，体质虚弱的朋友非常有帮助。
综上原因，冬季进补，食用冬虫夏草能起到很好的滋补作用。冬虫夏草秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说，食补适合体质较差但没有具体疾病的人，可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进，从容易消化吸收的食物开始，少量服用冬虫夏草，如做点冬虫夏草百合汤等。如果患有一些疾病和慢性病，*好通过药物形式进补，如坚持服用极草冬虫夏草纯粉片进行**和改善等。
冬虫夏草的功效1、调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的**，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击**、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于*佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
2、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的**、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
4、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
5、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗**能力，对**性肝炎发挥有利作用。
6、调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
7、调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
8、调节造血功能
冬虫夏草能增强**生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
9、调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和**三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。