莲藕是生活中一年四季都可以见到的食材，生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。莲藕中含有丰富的铁质，*好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。
对于很多人来说，吃莲藕的好处诸多，你知道吗，吃藕也能去预防和**一些疾病?今天食品网小编给大家讲讲莲藕的功效与作用有哪些、莲藕的禁忌是什么。
莲藕的功效与作用吃莲藕有**和预防以下疾病：
1.便血:干藕节10个(去毛、研碎备用),人参10克,白蜜适量,人参煎水加白蜜冲服藕节粉;藕节(去毛)15克,白果、白茅根各30克,共研末,每日用沸水冲服3次,或加猪肺适量炖服。适用于**偏暗且大便滑脱者。
2.*疮或肛裂出血:莲藕500克,僵蚕4克,红糖120克,水煎每日分2~3次服食,连服7~10天。
3.白带:鲜藕汁150~200毫升,红鸡冠花3朵,水煎,以红糖调服每日2次,连服7~10天。
4.产后出血:鲜藕节(去毛)适量,捣烂取汁,每次取30毫升开水冲服,每日3次。适宜于**鲜红者。
5.产后血虚、乳汁**:莲藕300克,章鱼60克,红豆30克,红枣5枚猪脚2只。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时调味佐膳。
6.产后恶露排出不畅或月经不恢复:莲藕250克(洗净、切小块)、桃仁12克。放入铝锅或砂锅内(忌用铁锅),加适量水煮汤,煮熟后加少量食盐调味食用。
7.小儿热毒:鲜藕、鲜荸荠、鲜茅根各250克,煎水代茶饮。
8.冻疮:莲藕适量,煮熟,捣烂涂敷患处,干后即换,1日数次。
9.目赤肿痛:粗莲藕1节,孔中塞满绿豆,煮熟,连藕带汤服食。
10.副鼻窦炎:藕节30克(去毛),苍耳子15克,水煎取汁服,每日3次。
11.牙出血:藕节25克,花生衣6克,水煎取汁,含漱,1日2次连用3天。
12.醉酒:鲜藕100克,捣汁饮服或煎水代茶;若能加入鲜萝卜汁、鲜荸荠适量,则解酒之力更佳。
13.其他各种出血杂症:干藕片150克,血余(头发)炭75克,加水煮1小时后滤出,再加水煮1小时并滤出,将两次药汁文火浓缩至100毫升左右,每次服10毫升,每日3次。病重者酌情加大服剂量,增加服药次数,以愈为度。
吃莲藕的注意事项1.藕性寒凉,脾胃虚寒者慎服。
2.藕节入药要去毛。
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