腊月二十三，祭灶节(小年)，我们这边流行一句话叫做“二十三儿，炕锅边儿”，说的就是在祭灶节这一天家家去自己炕点烧饼，这个时候路边的买烧饼的是*忙活的了，那么各地的祭灶节风俗是怎样的，祭灶节吃什么?
祭灶节吃什么杀年猪
贵州等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出*好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的**顿鲜肉——庖汤。
麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。
据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚。
米饼
广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
粘糕
山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。
年棕
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
爆米花糖
江西靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。
“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。
关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。
关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，祭灶神用。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味。
以上就是各地祭灶节吃什么的介绍，如果选择在过年的时候出去游玩，每个地方的风俗都是要学习一下的，希望以上的知识能够把帮到大家!
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