猕猴桃有毛茸茸的外形，碧绿的果肉，丰富的维生素C，那说到猕猴桃属于哪类水果？猕猴桃属于什么水果？这些，你又知道吗？
猕猴桃简介猕猴桃又名奇异果，其酸甜可口，果实中含有人体必需的18种氨基酸和丰富的维生素c，享有“维c之冠”的美誉。
猕猴桃形如梨、色如桃，因猕猴桃喜食而得名，含有16钟氨基酸及钾、钙、磷、镁、铁、钠等多种微量元素，维生素c含量极高，营养丰富，国际上视为果中珍品。有“水果**”美称，经常食用有健身美容，延年益寿之用，其果胶对铅、*及其中毒性职业病有**作用，为高空、高温、海底、井下、放射等特种作业人员之*佳食品。目前我市猕猴桃的栽培面积已达3万多亩。其中和平县已成为我国*南端的***中国猕猴桃生产基地。
猕猴桃的历史猕猴桃（别名杨桃、毛梨桃），为中国原产的宝贵果树。
它的莳植史起于1200年前的陕西。
唐朝墨客岑参有“中庭井栏上，一架猕猴桃”的诗句。
明代李时珍《本草纲领》有：
“猕猴桃，其形如梨，其色如桃，而猕猴桃喜食，故有诸名。”这个陈腐的植物，改革开放后，周至县是猕猴桃莳植面积*年夜、产量*高、品种*优、办理技巧*好、贮藏加工本领*强的“五*”县。
为此，国度有关部分专门付与周至县“中国猕猴桃之乡”称呼，并为猕猴桃基地公告了《绿色食物证书》。
猕猴桃为什么叫猕猴桃猕猴桃，也叫奇异果，“其形如梨，其色如桃”，因猕猴喜欢吃此种水果而得名。猕猴桃以营养性、保健性极强而着称，被当今世界誉为“果中珍品”、“水果**”、“维c之冠”。
猕猴桃的适宜人群据了解，猕猴桃果实内含果糖、果酸及17种氨基酸。猕猴桃维生素c的含量高达100～420mg/100g，相当于柑桔的10倍，苹果的80倍，梨的96倍。据医学研究表明，经常食用猕猴桃可以健身养容，延年益寿，是航空、海底、高温、矿井、放射等特种工作人员的佳品，是幼儿、孕妇、老弱病人的滋补剂。因猕猴桃含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用，所以更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。
猕猴桃的功效1、预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内**信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。
2、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果**。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。
3、**、预防大便秘结、**结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，**、预防大便秘结、**结肠癌及动脉硬化。
4、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养*丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得*平衡的营养。
5、消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-***（血管收缩剂），5***只对人体有镇静作用。
6、治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。
7、预**症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于**诱发癌症基因的突变。
8、**食欲不振、消化不良。
9、预防眼病（白内障），愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素，叶黄素可在人的视网膜上堆积。
10、增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。
11、保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质，特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。
12、预防心血管疾病。
13、**内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库，中国着名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。
关于猕猴桃的美食餐桌上的猕猴桃入手下手是国宴上的*终一道菜，是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片。
猕猴桃作为餐桌上的菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。
猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，天然又美味。
猕猴桃皮的功效猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有**、**和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。
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