主料
鸡腿2个，包菜少许，胡萝卜少许，鸡蛋1个，黑胡椒碎适量，黄油适量，海苔少许
做法
1.包菜切丝
2.与胡萝卜丝一起翻炒
3.鸡蛋搅匀，文火烫一张蛋皮
4.切丝
5.鸡腿入骨，切掉多余的油脂
6.皮朝下，文火煎制
7.煎制表皮较脆，两面金黄，倒掉多余的油，备用
8.【陆氏】照烧汁的调配：酱油1000ml，味淋300ml，糖300g，麦芽糖500g
9.鸡排加照烧汁小火烧制
10.饭盒中放入少许米饭，撒上蛋皮丝与海苔丝，淋少许照烧汁，重复动作，放入米饭蛋皮和海苔
11.做好的鸡排切块
12.将之前做好的包菜丝放在旁边，鸡排上撒上少许黑胡椒碎和葱花即可
13.淋上少许照烧汁即可！
小贴士
味淋是一种日式料理的调味料，这里的照烧汁方子比较大，大家可以同比减少，一般味淋可以在进口超市买到。
海苔的吃法二、水晶汤圆之缤纷汤圆串主料
湾仔码头抹茶水晶汤圆一包，凉水（酱油汁）4勺，生抽（酱油汁）1勺，白糖（酱油汁）半勺，淀粉（酱油汁）一小勺，海苔半张，熟白芝麻适量，蓝莓果酱一勺，凉水半勺，小芒果一个，竹签8根，糖桂花一勺，干桂花适量
1.湾仔码头抹茶水晶汤圆一包。
2.备料。
3.锅里加入4勺凉水，一勺生抽，半勺糖烧开。
4.一小勺淀粉加少许水拌匀。
5.锅开，慢慢倒入水淀粉，不停搅动，调成你喜欢的浓稠度即可。酱油汁做好。
6.小芒果去皮去核，放入料理机打成泥备用，芒果酱做好。
7.一勺蓝莓果酱加半勺水搅匀，糖桂花一勺，芒果泥，酱油汁，熟芝麻，干桂花，海苔一会煎成条。
8.备一盆凉水，放入冰块。
9.锅里煮水，水开下入汤圆，用铲子轻轻铲底防沾。
10.煮至汤圆浮到水面上，用漏勺捞出。
11.立即放入之前备的冰水盆里，一会挨个捞出用竹签串上，浇上各式料汁即可。
12.成品～酱油汁抹茶水晶汤圆。
13.芒果泥抹茶水晶汤圆。
14.蓝莓果酱抹茶水晶汤圆。
15.糖桂花抹茶水晶汤圆。
海苔的吃法三、金*鱼海苔蛋皮卷主料
金*鱼罐头1盒，胡萝卜1根，黄瓜1根，海苔2张，鸡蛋2颗，面粉100g
辅料
盐1/2茶匙，油1茶匙，沙拉酱2茶匙
步骤
1.胡萝卜，黄瓜切丝待用；
2.面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀；
3.平底锅或电饼铛加热，盛适量的面糊，均匀摊在锅底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出；
4.烙好的蛋饼，平铺在干净的板子上，将边缘切齐整，上面铺一张海苔，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，金*鱼肉，沙拉酱，裹紧，切成均匀等份儿即可。
小贴士
1、*后切份儿时，慢慢锯着切，一刀切的方式容易变形；
2、面糊中放入油，可**摊饼时，底部粘锅。
海苔怎么吃？上文海苔的吃法各种有哦，喜欢海苔的朋友可以大展身手，各种尝试。不过建议大家在选择做海苔食物时，要减少盐的摄入量。
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