研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫作大蒜素n的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因某些疾病而引起的各种意外疾病，对**某些原因引起的身体瘫痪也有一定**。
大蒜泡酒还适合在夏季饮用，具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿**杀菌的作用。大蒜泡酒还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。
建议有胃病的人，不要吃大蒜，大蒜是辛辣刺激的食物，吃多了对胃不好，刺激太大，一般的话是没有什么问题，但是每种食物在吃的时候都要适量，如果过量吃的话，对身体肯定不好。
如果害怕吃过蒜后口腔有异味。可以在吃过蒜后喝杯咖啡、牛奶或者绿茶，都可以起到清除口气的作用。
大蒜泡酒的功效与作用大蒜泡酒具有健胃强精、利尿**、杀菌清肠、补血安神和保护肝脏等功效，适用于消除疲劳，预防感冒、腹泻，软化血管，**失眠、精神不振等。
大蒜泡酒，主要还能起到一个驱寒的作用。一般老年人，体内寒气比较多。如果使用大蒜泡酒，喝了以后，会把体内寒气驱除不少，使得身体更加健康。
一般来说，大蒜泡酒要用上好的陈蒜，而不可以用新蒜，因为新蒜太稚嫩，并不具备驱寒的效果。还有酒，一般都是用纯粮白酒，也可用其他的酒来和大蒜一起泡，这个要看个人口味了。
制作和服用方法：将大蒜头泡在白酒里，两周后服用。
原理：大蒜在酒精的化学作用下，产生了有上述**效果的化合物。
大蒜泡酒的做法做法一：
材料：粮食白酒2000克，1000克大蒜头
制法：大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿*好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。
功效：大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。
做法二：
材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜头400克
制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3个月。
功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，**失眠。
做法三：
材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克
制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。
功效：**，祛风除湿，痛经活络，温肾**，能**脚弱无力。
大蒜泡酒有什么功效？大蒜泡酒的功效与作用有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。大蒜泡酒一次不要喝太多哦，每次喝10~20克即可，每天1~2次。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。