配料：萝卜一个，青红椒三个，蒜苗二条，姜一块，五香大料适量。
腊麂子肉切小块，三~五公分左右，萝卜切滚分块，青红椒切大块，蒜苗切小段。配料准备好后，在锅内放二碗水烧开，放入腊麂子肉过水去味，涝出待用。
锅内放花生油，下姜片呛锅，放入腊麂子肉翻炒片刻，加二碗水，下萝卜青红椒，五香大料炖一小时，*后下蒜苗、盐，味精适量，大功告成了。
麂子肉的营养价值健脾开胃，补血。适用于食欲不佳、赢瘦、身体虚弱、贫血等。
麂子肉的储存方法在短时间内要食用可采用保鲜储存，否则就要采用冷冻法。
综上所述，以上为大家介绍的是新鲜麂子肉的做法及营养价值，有想要尝试着做的小伙伴可以按照以上的步骤来试着做一下，也来尝一下新鲜麂子肉的美味，体验一下新鲜麂子肉的营养价值。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。