少量是可以的。
酒精容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是：体重低、心脏及四肢畸形、智力低下等。传统的理论认为孕妇适量喝酒对胎儿影响不大，只有到酗酒的程度才会引起胎儿酒精中毒。但*新研究结果表明，孕妇体内的低量酒精也会对胎儿造成伤害。所以孕妇是不能和黄酒的，但是做菜的时候可以放少一些，没有关系。
黄酒的适宜人群1、孕妇不能吃黄酒
黄酒中含有酒***妈妈饮用以后会使酒精进入胎儿血液，造成胎宝宝宫内发育不良，损伤中枢神经系统，使脑结构发生异常，阻碍胎儿智力发育。严重的还会导致胎儿畸形，发育迟缓。对宝宝危害较大，建议准妈妈在孕期不要喝黄酒。
2、产妇慎吃黄酒
新妈妈产后喝黄酒能使恶露尽快排出，但是如果新妈妈选择**喂养宝宝的话，*好不要饮用黄酒。宝宝饮用了含有酒精的奶水后，会影响智力发育和身体发育。如果新妈妈要喝黄酒，建议用高温将黄酒煮沸，确保酒精挥发完全后再饮用。
3、婴幼儿不能吃黄酒
宝宝年龄小，身体各部位尚未发育健全，饮用黄酒以后会损伤肠胃，还会破坏肝脏功能。此外，饮用黄酒还会降低宝宝的免疫力，损伤大脑，严重的还会导致智力低下，建议不要给宝宝饮用黄酒。
黄酒的选购1、应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。
2、选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。
3、选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。
4、酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。
孕妇能吃黄酒做的菜吗？少量的话是可以的，不过怀孕的人是不可以喝黄酒的，因为酒精对肚子里的宝宝是有一定危害性的，不易于宝宝的健康成长，怀孕的妈妈们要注意了哦。
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