孕妇吃番茄对胎儿好的。番茄性凉，味甘酸，富含胡萝卜素、番茄红素、维生素C、蛋白质等营养物质，这些营养物质对孕妇和胎儿都大有好处。
从营养学角度来看，孕妇吃些酸性食物有助于满足母亲和胎儿的营养需要。一般怀孕2～3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。孕妇多吃酸性食物还有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成；维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，而富含维生素X的食物大多呈酸性。
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。但是，为了胎儿的健康，孕妈妈是不能无节制地吃西红柿的，在吃的时候还要注意一些事项。
孕妇生吃西红柿要注意什么虽然我们一般人尽量是生吃西红柿，因为西红柿中的维生素加热后会损失部分，但孕妈妈却应该尽量熟吃西红柿的，也不要吃青色的和还不太熟的西红柿。番茄里面所蕴含的维生素丰富可以经常吃，况且西红柿有酸味孕妇也喜欢吃。
注意在空腹时不要吃番茄，空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应，生成结石。**熟的番茄也吃不得，**熟的番茄中含番茄碱，食后常出现口涩和不舒适的情况，甚至更严重者。
此外专家提醒孕妇西红柿是不宜放进冰箱冷冻保存的食物。放进冰箱的西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或表面破损，有黑斑，味不鲜，严重的则会酸败腐烂，所以，就算是完好无损，准妈妈也不应该食用。
孕妇怎么吃西红柿好食材用料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、葱、番茄酱、桂皮、姜
做法步骤：
1）牛腩切成小小的块，用热水焯一遍，并用热水冲洗干净；
2）西红柿、土豆、洋葱切成小丁，另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁；
3）锅内加油烧热，放入洋葱炒香，放入西红柿、土豆丁；
4）待西红柿炒碎以后放入牛腩，加入番茄酱炒匀，加入热水，转入汤锅，烧开，改小火；
5）放入大葱、姜、大料、桂皮，小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁，*后加盐调味出锅啦。
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