1.准备羊肉片，锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。
2.羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。
3.洋葱切丝，胡萝卜切丝。起锅热油，放入洋葱、胡萝卜翻炒一分钟。
4.放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒。
5.炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。因为羊肉焯过水，已经半熟了，所以翻炒均匀即可。
洋葱炒羊肉片的做法1.羊肉切片，放入一汤勺料酒、一汤勺生粉、半汤勺五香粉、半汤勺黑胡椒、两汤勺生抽，加入几片姜拌匀腌制十分钟。
2.起锅放入适量油，大火炒一下，羊肉变色盛出。
3.洋葱切块。起锅放入适量油，倒入洋葱翻炒。
4.倒入羊肉，加入一汤勺孜然、适量盐翻炒几下。
5.等到洋葱微微变色就好了，出锅享用美食吧！
吃羊肉有哪些注意事项1、体质偏热、心中烦热的人，不适合食用，有发热、牙痛等上火症状的人不宜食用。
2、羊肉尽量采用简单的烹调方式，比较常见的是白切羊肉、煮羊头汤，这样制作的羊肉营养损失很小，味道鲜美、不油腻。
3、饱食羊肉后，忌马上吃西瓜；羊肉不能与田螺同食，否则引起积食腹胀；与板栗同食，容易不消化，甚至能引发呕吐。
洋葱炒羊肉片怎么做？以上就是小编为大家整理的洋葱炒羊肉片的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。
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