1.酱肘子一般采用猪前肘，猪肘子上边的毛要刮干净，随后用一把长细的西瓜刀在猪肘子里插上两刀，那样煮的情况下就更进味了
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2.猪肘子凉水入锅绰水
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4.准备好调味品：豆腐乳、香其酱、老冰糖、生抽酱油、香油、纯粮酒
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5.将全部的调味品都倒进锅中，煮沸后放进猪肘子，火灾30分钟，添加3勺食用盐，文火2钟头
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6.另起一锅，用煮猪肘子的汤一小碗，煮沸，添加1勺白砂糖、小勺食用盐、少量芡粉煮沸
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7.西蓝花煮开。在煮西蓝花的情况下能够再水中添加1勺食用盐、1勺芝麻油，那样煮出去的蔬菜口味更强，能够立即吃
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8.随后将烧好的料汁浇在猪肘子上，色调十分亮丽，口味也更强，酱好的猪肘子放到料汁中留宿味儿会更好哦。
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