可以喝牛奶，如果平常吃的比较清淡，喝全脂的就行。人体每天也会消耗一定量的脂肪来维持正常生命活动。胆结石病人饮食禁忌：忌胆固醇高的食物，如动物心、肝、脑、蛋黄、松花蛋、巧克力等。忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。忌暴饮暴食，应少食多餐。忌食辛辣刺激，忌烟酒。应：多吃水果蔬菜，吃些瘦肉、黑木耳、紫菜等。多吃些能促进胆汁分泌的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶喝）。要吃早餐。二、胆石症护理
一般护理
1、选用低脂肪、高蛋白、高糖饮食。饮食要少油腻，宜高维生素、低脂饮食，烹调方式以蒸煮为宜;少吃油炸类的事物。
2、适当体育锻炼，提高机体抵抗力。
临床护理
1、遵医嘱使用镇痛剂。
2、胆石症急性发作应监测生命体征、尿量及腹痛情况。注意皮肤有无黄染、粪便颜色变化，以确定有无胆道梗阻。
3、T形管护理：妥善固定，防扭曲、打折，防脱落，保持T形管无菌，每日更换引流袋，下地活动时引流袋应低于胆囊水平以下。观察并记录每日胆汁引流量、颜色及性质。夹闭管道时，观察有无体温**、腹痛、恶心、呕吐及黄疸等不适。
4.指导病人对异常现象的观察：若持续存在或有腹胀、恶心、呕吐、黄疸、白陶土大便、茶色尿液等不适或伤口红、肿、热、痛等应及时就诊。
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