青菜什么时候播种？用的什么农药？做馒头的面粉是哪个品牌？这些详细的食品安全信息，市民能知道吗？武汉市食品药品监管局1日发布消息，武汉在中百仓储、武商量贩、中商平价106家大超市建成了鲜肉、蔬菜、面点等生鲜食品二维码追溯系统。用手机扫一扫包装上的二维码，食品安全信息一目了然。
记者在武商量贩超市看到，顾客挑了一把青菜称重后，电子秤打印出的价格标签上，比原来多了一个二维码—用手机一扫，承包户信息，种植信息，包括施了哪种肥料，使用了那种杀虫剂，以及施肥、杀虫的时间等等。
据了解，这106家超市内可追溯的生鲜食品，主要是卤制品、豆制品、面点、糕点、酱腌菜以及蔬菜。顾客选购了商品称重时，电子秤就会打印一张食品价格标签，上面会有一个二维码。顾客还可以在手机上下载一个“智慧眼”软件，然后扫描这个二维码，就能够了解到该食品的相关信息。另外，这些超市内基本都设有二维码查询终端机，顾客根据提示进行扫描查询，也能获得该食品的相关信息。
“这个系统最大的好处就是，让消费者参与到食品监管中来，能了解到产品的信息，选择买还是不买，从而"倒逼"生产者提供更加完善、可信的信息。”武汉市食药监相关负责人介绍，下一步，超市内二维码可追溯的食品品类，将在水果、鲜活食品上寻求突破。同时，力争年底在外资或合资的大型超市推行可追溯系统，将全市中大型超市全部纳入其中。
此外，武汉7家乳制品生产企业也已开始建立并试运行追溯系统。这意味着可对汉产乳制品的质量进行实时监控，如果发生食品安全事故，可以在第一时间内对发生食品安全问题的产品实施下架和召回。
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