一、盐蒸橙子的作用
橘子中性化偏寒，可行气、**化痰、润肺**，陈皮里有二种成份具备化痰**的作用，一个是那可汀，一个是陈皮油。这二种成份，仅有在蒸制以后才会从陈皮中出去。特别是在合适久咳不愈的小朋友吃，彻底沒有副作用。那可汀是较为常见的镇咳药成份，如今西医方面药方里许多药品都是添加。陈皮油能够具有化痰**的功效。盐水能够化痰，但盐不必放过多。
二、橙子的功效
橘子味甘、酸，性凉。具备生津解渴、健脾开胃温阳化的作用。平常人餐后食橘子或饮果汁，有解油腻、消消化不良、解渴、醒酒的作用。橙子营养极其丰富多彩而全方位，老少两相宜。
1、和胃降逆，橘子微苦，性寒性，入肝、肝胆经。有与立健脾开胃，降逆止呕之功。善用以饮食搭配停滞不前而造成的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁火等病症。
2、宽胸开结，橘子寒性，有清热**降逆之功、善润肺胸之热。因为肺中蕴热，或外感风热，热灼体液为痰，痰热结于心中，气轮痹阻，造成胸口疼痛，咳嗽，血痰黄稠，甚则咯血，或痰腥味，心烦发热，苔黄腻，脉诊滑数，治宜用橘子，宽胸开结，散血**，作用显着。
3、消瘿[yǐng]，因风邪所侵，或情志内伤，及其体质虚寒，使气轮阻碍，体液堆积为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降机，无从不上。”“散仙的身上、中、底下块者，多是痰。”故瘿自产生和痰凝有一定的相互关系。如痰凝固于喉节两边为肉瘿。其症喉节两边硬块取决于皮里膜外，部分不红不热，按之牢靠或有囊**迷人，舌苔薄腻，脉滑，治宜用橘子清热化痰，开郁消结。
4、杀鱼蟹之毒，橘子微苦芬芳，酸能除菌，有除醒脾，和胃降逆，针对因喝酒过多，或做鱼蟹之菜式，均有不错的调料和祛毒解酒功效。使菜式更为爽口适度，食香美味。
5、橘子与橘子核，一为橘子肉，一是橙核。橘子肉偏重于止呕恶、宽胸隔、消瘿、活鱼蟹之毒。而橘子核偏重于治疝气、诸淋病、腰痛、外敷能冶疗面黔粉刺，橘子偏重于治肝肺之病，而橙核偏重于治肾脏功能之患。
三、小提示
1、*好是在睡觉前吃，持续吃完二天。
2、陈皮一定要洗干净，用食盐水侵泡能够具有一定消**菌功效。
3、盐不必放过多，过多口味会很差。
4、不建议一岁之内小宝宝有时候服用，宝宝在一岁以前是不可以吃盐的，小宝宝们假如得病请尽早就诊或是咨询专业人员。
5、这类小偏方对热咳有一定的功效，可是它不宜寒咳。热咳临床症状为痰变黄、较浓稠，咽喉红、肿、痛，口干舌燥、口苦口臭；寒咳临床症状为人正直一些畏寒怕冷，痰白且较清楚，咽喉不疼却偏痒，嘴唇都不干不涩。
6、与橘子表面类似的柑或橘都属偏寒湿的新鲜水果，假如用他们来蒸，不仅不可以缓解咳嗽，还可能造成容易上火或胃部不适。
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