枣胡，药用价值一部分鼠李科绿色植物枣的果仁。秋天采摘完善的红软果子，去除瓜瓤，晾干，取下果仁，生用或炒用。用时粉碎。
果仁扁圆或长环形，长5～8mm，宽4～6mm，厚2～3mm。表层红棕色或暗紫色，微有光泽度，一面中央有稍微的突起的纵线，種子一端有小的凹痕种脐，另端有点儿状凸起的合点，种脊坐落于侧面。种皮硬，剥掉后由此可见透明色的胚乳黏附于内方，嫩叶2，黄白色，富油品。味有点苦。
枣胡的作用与功效
1、枣胡有生津解渴和祛毒的功效。吃了枣后不必急着吐出来枣胡，将枣胡含在嘴里，不断用舌头滚动，有非常好的推动唾沫代谢的功效。
2、口中常常含枣胡得话能推动唾沫的代谢，在干躁的秋天有一定的益处，避免皮肤干，口干口渴的状况，唾沫代谢提升，唾沫中的唾液酶也会增加，唾液酶具有利于消化吸收和提高免疫力的功效，还能**便秘，美容养颜的实际效果，针对老人而言能够协助润肠通便润肺**，推动消化。
3、枣胡还可以吞下去，可是不强烈推荐常常咽枣胡，枣胡归属于硬块，常常咽下会造成胃部不适，少年儿童不适合咽枣胡，常常含枣胡对口腔健康也是有益处，含完枣胡后应立即漱口清洁或是立即刷牙。
4、也有些人用枣胡煮茶喝，还可以不错地运用枣胡的营养成分。
5、枣胡还能够碾碎后用以医治一些疮疖。
枣胡的功效与作用
祛毒;敛疮。主臁疮;牙疳。治*疮，走马牙疳。
1、治內外腑疮：用北枣胡烧灰，干敷之。(《普济方》)
2、治走马牙疳胨年：南枣胡烧灰研粉撒之。(《不药良方》)
3、治红杠锁目(眼病)：南枣胡二十一粒。将棱截两断，去仁净，以铜绿塞孔中，仍将枣棱台子上，以纸贴封，一起放炉中烧红以碗盖，存性。每天其用七个，研极粉末，调生男孩乳，水抹三日立效。(《纲目拾遗》)
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