四季豆晾干后怎么做好吃，这儿教你美味不油腻的作法
1.清炖茄子干
原材料有：一把茄子干、小半碗干蘑菇、少小半碗大豆。这三者清洗泡开好凉干水份预留就可以。(大豆*好是提早一晚上泡开，若是没有时间，还可以用沸水煮5分鐘，吃起來有柔软的口味就可以。)
作法：开*炒。把锅烧热加点油，待油温度高到烧开情况下干蘑菇油爆三十秒，这时你能嗅到干蘑菇历经高溫油爆释放的霉菌与众不同香味。这个时候再把大豆装进去一起油爆三分钟，随后添加泡开好的茄子干，略加煸炒，使之与干蘑菇和大豆充足混和在一起就可以。后一步，石锅炖。沒有石锅的盆友立即在炒菜锅上添沸水，未过菜就可以。随后开展调料，依据自身的口感放适当的食盐和生抽。火灾烧开后转文火炖十分钟，这个时候锅中三者的味儿能够说成充足结合了，一口下来你能吃到茄子干的软糯、干蘑菇的可口、大豆的柔软，外再加三者结合的香味，可谓是“强大的享有。”针对要想减肥瘦身并且又管不了嘴的女生而言，它是一道福利菜式哦。
2.茄子干烤鸭
原材料：提前准备一整只鸡或是2个鸡翅，切片，适当茄子干清洗泡开凉干水份，蒜切粒，2个朝天椒切片预留。
作法：
然后锅烧热，下油，油温度即将到来烧开之后鱼浆和朝天椒进行爆香，然后上切好的黑椒鸡块爆锅三分钟，随后加适当白砂糖提味，加适当酱油着色，煸炒到黑椒鸡块颜色匀称。随后放水未过黑椒鸡块，添加茄子干，添加适量食用盐和白胡椒粉调料。盖上大锅盖炖十五分钟就可以起锅摆盘。肉味、蒜香、辣椒的辣味都被茄子干充足消化吸收，因此吃进口中头的味儿真的是令人乐滋滋。
这儿对你说四季豆晾干后怎么做好吃，人生短暂，唯特色美食不可以错过。晾干的四季豆可以储存的時间十分的长，即便到大冬季也可以吃到热腾腾的四季豆菜式。实际上茄子干不论是爆锅還是闷炖都能够实际操作，空闲时抓两把四季豆泡开好，不论是做荤菜都能够大展身手，称得上食物*佳搭档。
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