1、食物：冬瓜200克小麦面粉40克，生鸡蛋2个，白砂糖45克。
2、作法：
（1）冬瓜切割成块，放到微波炉加热转熟。随后过虑200克。
（2）蛋白质分次添加白砂糖放进无油渍没有水的器皿中打成硬性发泡，打鸡蛋盆脱模屹立不倒。
（3）南瓜泥添加2个鸡蛋黄。
（4）搅拌均匀后，再添加筛粉的小麦面粉、搅拌均匀再添加蛋白质。
（5）用刮板由上而下成匀称的面浆、倒进活底蛋糕模具中。
（6）上笼屉，盖上保鲜袋，蒸38分鐘上下。蒸熟后，会涨高一点。
（7）取下从生日蛋糕底端将生日蛋糕取下来。
二、玉米面发糕
1、食物：棒子面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，蓝莓干20克，白砂糖40克，酵母粉5克，水占280ML
2、作法：
（1）干红枣清洗后用温开水侵泡一个小时，蓝莓干清洗。
（2）将棒子面、小米面、小麦面粉与白砂糖、酵母粉混和。
（3）倒进水，调为黏稠适度的面浆。
（4）磨具内薄薄的涂一层油（防沾），放上一些蓝莓干。
（5）将面浆倒进磨具内一半高，放到溫暖处发醇，约40分钟。
（6）等面浆发至磨具9成满就可以了。
（7）表层再放入一些大枣和蓝莓干，放进炒锅火灾蒸35-40分钟。
三、糯米糕
1、食物：
檽米(江米)500克，枣泥馅250克、白砂糖100克，冷水500克。
2、作法：
（1）将檽米用冷水清洗干净，放进大盆内，再添加冷水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米糕。
（2）将蒸好的糯米糕倒在湿洁布上包起来，蘸以冷水，反复搓揉，使白米饭变为糊状。
（3）手蘸冷水揪一块面糊(约1/30)，挤扁，包入适当枣泥馅(制作方法见枣泥小笼包)收边按成小饼形形，资金投入热锅中内炸至橙**捞起来。食时放盘里撒上白砂糖就可以。
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