1、牛肉和枸杞子煲汤补肾**强筋壮骨
原材料:羊排肉1000克,枸杞子50克,冬茹,生姜片,鸡精,食用盐,米酒少量。作法:将枸杞子用冷水清洗,牛肉一整块放进沸水中煮透,放进凉水中清洗血沫,切割成小块,将锅中烧开,放进牛肉,生姜片爆锅,烹入米酒炝锅,炒过后将牛肉和生姜片一起倒进大石锅里,放进枸杞子,白汤,食用盐和冬茹煮沸,去掉白沫子,用文火炖约1个三十分钟,待牛肉软烂后捡出葱,姜就可以服用。作用:补肾**强筋壮骨,益肾清目,适用**障碍,**,性欲低下的肾虚群体和老年人体弱多病群体服用。
2、牛肉和萝卜煲汤温胃散寒
原材料:萝卜500克,牛肉250克,枸杞子10克,食用盐少量。作法:将牛肉去肌肉筋膜,切片,放进开水中烫去鲜血,萝卜削皮,清洗切片,将牛肉放进石锅中放水烧滚,改慢火煮30分鐘,再放进箩卜,枸杞子和牛肉同煮至肉软烂,加食用盐调料就可以。作用:文卫祛寒,滋阴养血养血。牛肉能推动胃蛋白酶的代谢,维护不一定,修补胃粘膜,协助肠胃消化吸收,适合于气血虚胃寒,湿邪客胃型的急性胃炎病人服用。
3、牛肉和淮山药煲汤温胃健脾胃
原材料:牛肉300克,淮山药,核桃仁各30克,枸杞子10克,葱,姜,盐,味精各适当。作法:将牛肉剔去肌肉筋膜,清洗切片,再放进开水锅内汆去鲜血,淮山药清洗削皮,切片,核桃肉清洗,枸杞子清洗,侵泡10分鐘。将全部食物放进锅中,加适当冷水和葱,姜,用大火烤开,再改成文火煮至牛肉熟烂后熄火,放进味精和食用盐调料。作用:温胃散寒,健脾胃养血,淮山药带有胃蛋白酶,花青素***等物质,便于肠胃消化,脾阳亏或胃阴虚,脾胃虚弱型慢性胃炎病人都可食。
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