生鱼一条、宰净，东瓜（连皮）500克，红小豆60克，蒜头5个，熬汤，不加盐。
苋实煲老鸭：补阴健脾养胃，健脾胃利湿。
苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹腔放水慢火煮2钟头，加少量盐服用。
炒扁豆淮山粥：健脾开胃。
炒扁豆60克、山药60克、稻米50克熬粥服用，小孩递减。
箩卜莲籽猪舌汤：清润滋补养生，宽中温阳化，能除春寒祛湿困。
箩卜750克、莲籽50克、苋实25克、小枣3个、猪舌500克、猪骨头750克。
鹌鹑汤：健脾养胃。
鹌鹑一只、党参15克、山药30克熬汤。
伏苓炖水蛇：去湿气
伏苓10克、水蛇仔50克、大枣二粒、姜1片。
以上初春煲汤食谱，祛湿健脾又美容护肤，整体上，适合春季煲汤的煲汤材料可采用白术茯苓、薏苡仁、川芎、山药、薏仁米、荷兰豆等，健脾的食物有：草鱼、红萝卜、苹果、山药、小米、莲籽、苋实、猪小肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有：鲫鱼、红小豆、黄花菜、窝笋、薏仁米、荷兰豆、东瓜等。
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