八宝饭是汉人传统式美味小吃，腊八节传统节日风俗习惯。时兴于中国各省，江南地区尤盛。全国各地的秘方如出一辙，基本上是把檽米煮熟，拌以糖、油、桂花树、倒进配有大枣、薏仁米、莲籽、干桂圆、等果料的器材内，煮熟后再浇上糖卤料即成。味儿柔美，是传统节日和接待客人上品。
食物提前准备
薏米仁50克，薏米仁50克，莲子肉(去心)50克，大枣20个，新鲜的核桃(炒熟)50克，桂圆肉50克，糖青梅果25克，檽米500克，白砂糖100克。
制做流程
1、将前三味泡饭煮开，大枣泡开，新鲜的核桃炒过，檽米煮熟预留;
2、取海碗一个面涂动物油，瓷碗摆放青梅果、桂圆肉、枣、新鲜的核桃、莲籽、薏米仁、薏米仁，*终放熟糯米糕;
3、再上炒锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大园盘中，再用白砂糖放水熬汁。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫八宝饭，我们了解八宝饭不仅漂亮并且还十分美味，八宝饭不仅作法多种多样并且营养成分还比较丰富，前文为我们详解了八宝饭的粉丝的做法是如何的。
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