调味品给人传统、固化、死板的印象，随着市场的发展，绿色、健康、便捷、时尚等概念深入人心，消费者的观念也向更健康、更安全的需求改变。海天股份调味品结合市场需求，经过精心研发，推出了新生代绿色健康产品“小小盐限盐酱油”，通过家家户户必须的酱油让消费者一日三餐自然限盐，推行健康生活理念。
海天股份经营的核心就是一个“变”字，变瓶子，变瓶贴，变营销方式，内部改革，股份制改造，技术更新，设备改造，经营管理变革——海天股份的调味品始终在变。以包装来看，第一次变由业内通用的630ml大瓶变成了500ml中瓶，后来又增加1900ml壶装、5L大桶装，瓶贴由原来业界通用的重品名改为重品牌，颜色也由大家都用的黑色改为红黄，红金，当时甚至引起一场风波，公司及经销商很多人都一进难以接受，最后证明这样变是多么重要的。
在除酱油外的其他品类，海天调味也陆续推出了多款创新产品，其中新近推出的海天招牌拌饭酱，给现代人因忙碌而日渐麻痹的味觉注入快乐的活力。时尚的包装，创新的工艺以及味美料足的鲜明特点，一上市就广受消费者的好评，成为众多海天调味产品的潜力新星。海天调味一直致力于建立完整系统的“中国味”产品体系，经多年精心打造，现己拥有酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、小调味等八大类，合计200余个规格品种。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天蚝油、海天特级酱油、海天海鲜酱油、海天黄豆酱等产品均己成功行销数十年，有着庞大的市场基础和良好的消费口碑。这些针对不同菜式推出的多种多样的调味料，一方面丰富了人们的饮食文化，另一方面，原料成本、加工制作成本的不断提高也促使企业不断开发出新产品来走高端路线，以解决企业盈利的问题。
创新是一个企业适应市场发展的必经之路，海天调味在调味品行业中进行积极创新并起主导作用，并一直保持较高的增长速度，是国内调味品行业名副其实的第一品牌。
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