油麦菜，别称小型白菜，是以日本国（一说日本）引入的一款蔬菜水果优良品种，近些年刚开始在中国遭受亲睐。外形与白菜一致，但尺寸仅等于白菜的四分之一到五分之一，相近白菜的“模拟仿真缩微版”，故可能因而被称作油麦菜。
油麦菜是种“超青菜”，但它的钾成分却比大白菜高许多。据测定，每豪克油麦菜大约带有287mg的钾，而一样净重的大白菜仅含钾130mg。钾是保持神经肌肉应急性和一切正常作用的关键原素，常常有职业倦怠的人多吃些油麦菜可有非常好的缓冲作用。普遍的“上汤娃娃菜”便是非常好的作法，能加些金针蘑，用老母鸡汤来做大骨汤，对增强免疫力也是有益处。油麦菜也有助肠胃肠蠕动，促进消化，秋冬季时节多吃些也有解燥有利排尿的功效。
除此之外，特别提示，这些准妈妈们还可以多吃些油麦菜，由于其叶酸片成分也非常大。
蚝油娃娃菜的作法非常简单，要是留意好烹饪的熟度就可以。那麼，蚝油娃娃菜如何做？怎样搞好蚝油娃娃菜？下边我也跟大伙儿共享一下蚝油娃娃菜的作法。
食物
主要材料250g油麦菜
调料1勺香油适当干红辣椒适当，葱丝适当，盐适当，味精适当，姜片适当，生抽
流程/方式
1商场中买回来的一袋三棵油麦菜。清洗。
2每株菜竖切割成六瓣或八瓣。锅中烧开水，把菜放进水里淖五分钟。捞起来控净化水。*好是挤一下。
3把菜齐整地码在盘里。小辣椒切条，与葱丝姜片一至少在菜上。倒上一勺香油，少量盐，生抽，味精。
4锅烧热，倒进一勺油，热后放几颗麻椒，把油浇在菜上。拦匀就可以。
以上就对蚝油娃娃菜的做法，干了详尽的详细介绍，假如你对这家常小菜非常的很感兴趣，能够全方位的掌握以上详细介绍的內容，根据以上详细介绍的內容，试着着学着制做蚝油娃娃菜，相信你也可以制做出，口感较为正宗，并且也可以让自身亲人都喜欢吃的一道，特美得不可方物的蚝油娃娃菜。
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