1.肝脏祛毒
白木耳能提升肝脏祛毒工作能力，起护肝功效，对老年人漫性支气管炎、肺源性心脏病有一定功效。
2.清热**健胃消食
白木耳是一味滋补养生灵丹妙药，特性是滋养而不腻滞，具备健脾健脾开胃、养血清肠排毒、助眠健胃消食、健脑、养阴清热、润肺之功，针对阴虚火旺不会受到参茸等湿热滋补养生的患者，是一种优良的滋补品。
3.美容去斑
白木耳颇具***特点胶原纤维，再加其补阴功效，长期服用能够护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。
4.补水保湿：尽管桃浆并并不是贫民燕窝，也不可以确实有多么的强劲的养颜美容的作用，可是桃浆具备澎涨吸湿的作用，因而能够为皮肤立即补充水份，让皮肤更嫩白滋养，进而能够减轻皮肤干，而且喝桃浆制做的汤羹，还能够让食道、喉咙、消化系统都十分滋养。
5.减肥：食用桃胶以后会提升饱腹感，降低食材的摄取，降低动能和发热量的消化吸收，进而能够具有减肥的作用。是合适基本上全部群体的实际效果极好的保健产品，小孩子还可以服用哦。
忌讳
1.白木耳含含铁的食材：可能会不利营养成分消化吸收
白木耳不适合与含有含铁的食材同食，因白木耳含磷量丰富多彩，磷与铁融合成难可溶化合物，可能会不利营养成分的消化吸收，故白木耳不适合与含有补铁的食材，如西兰花、鸡蛋黄、蛋白质食物等同于食。
2.白木耳四环素类药品：可能会减少药品功效
白木耳不可以与四环素类药品同食，因白木耳含钙量丰富多彩，钙可与四环素类药品融合，可能会减少该类药品功效。
3.孕妇、生理期女士不能吃桃浆。
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