原材料
番茄2000克，盐1000克。
作法
1、将红透的番茄用热水烫一下削皮，凉后放放主缸，一层番茄一层盐，盖好储放7天（在这段时间有发醇日冒汽泡的状况，它是一切正常的，并不是坏掉）；
2、随后用小纸条把盖密封性起來就可以了，放到荫凉阴凉处所（冬季不必冻了），到冬天能够拿出来烧菜、熬汤；3、另一种腌法是将番茄放20%浓度值的食盐水中腌存。那样腌渍的番茄鲜脆爽口。
特性
味儿彻底和新鮮的一样。用烧菜、熬汤匀可。
合适群体
一般群体均可食
1、合适常吃油腻感者、病后初愈或患小问题而食欲不佳者，特别是在合适服用；
2、孕妇要尽量避免吃咸菜；
3、呼吸系统疾病、糖尿病、高血压病人要少食、
4、肠功能紊乱者禁吃。可用量：每一次10克上下。
以上便是制做番茄酱的做法，期待根据这种详细介绍大伙儿可以高度重视，实际上在日常生活之中，要是我们去掌握它的这种做法和方法，那麼都能够享有它产生的美味可口，并且西红柿酱自身就含有各种各样营养成分，对身心健康有非常好健康保健实际效果。
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