见过敏者中毒症状：腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
禁忌人群
性大寒、肠胃不好者慎用雪莲果
虽然很多人都喜欢吃雪莲果，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用，了解了哪些，人不适合雪莲果以后我们就能将自己的饮食搭配得更好，让身体变得越来越健康。
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