主要材料：生鸡蛋1个
辅材：番茄1个
调味品：食用盐半茶，匙葱1根，芝麻油3ml，芡粉15ml，香莱1根，食用油。
鸡蛋汤的做法全集
1.将香莱和小香葱清洗除去根处，把西红柿去皮，对半割开完去蒂，再切割成块。生鸡蛋打撒成鸡蛋液预留。
2.锅中倒进油，火灾加温，待油7成热情况下，放进番茄爆锅，直至番茄出青汤后，倒进沸水再次用火灾煮，煮约2分鐘，直至到汤害怕红。
3.加入盐搅拌，淋入芡粉顺着顺时针方向（或反方向）方位水淀粉勾芡，随后淋入鸡蛋液，起锅前倒进芝麻油就可以。
4.汤盛入碗之后，撒上葱段和香莱，不喜欢的能够没放哈。
蛋花汤的做菜方法
1、在诸多的家常饭菜中，鸡蛋西红柿汤估算就是我一辈子都离不开的的了，一周要不喝一次，就跟缺陷儿哪些一样，估算是幼稚园时期留有的并发症啊。
2、番茄的削皮方式有很多种多样，之前在blog中以前详细介绍已过，请点一下看看吧。
3、**蛋西红柿汤，一定要将番茄的辣椒油煸出汤来加上沸水，那样更非常容易使番茄的味儿入到汤里去，并且*好是加沸水。
4、打鸡蛋液前应先水淀粉勾芡，在锅开落，迅速的匀称的让鸡蛋液流到锅中。那样出去的鸡蛋汤，较为薄也漂亮。
5、也有一种更简易的方式：立即把番茄切片后放进冷水中，火灾加温烧开后，再次煮3分鐘，待汤中出現辣椒油后，添加盐搅拌，再倒进鸡蛋液，不历经炒西红柿的流程，都不添加木薯淀粉，是许多别人非常简单的作法。
好了，上边便是网编给大伙儿详细介绍蛋花汤的粉丝的做法的內容，大伙儿是不是清晰了呢？是否感觉历经掌握后鸡蛋汤的做法非常容易了呢？每日来碗蛋花汤，既营养成分，又健康养生。要想要知道蛋花汤的别的作法，大伙儿能够随时随地关心网编，网编将再次为大伙儿真诚无私奉献。
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