很多人对银鱼的做法并并不是很清晰，银鱼的制做并不是难以，可是制做的情况下需要把握一些方法，那样制做出去的银鱼口味才会十分非常好，下边就详尽的详细介绍下。
银鱼的做法：
杭州西湖银鱼羹
原材料
主要材料：银鱼70克，鸡胸脯肉300克，
辅材：蛋清40克，
调味品：米酒5克，盐3克，鸡精2克，白胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，猪板油5克，香莱10克
作法
1.将银鱼清洗。
2.鸡脯肉切割成5公分长的细条。
3.将鸡蛋清、干淀粉、食盐调均匀，放进鸡丝退浆。
4.锅内加宽汤烧滚，将银鱼控干水份后放进锅内。鸡丝氽水，捞起来，放进锅内，添加食盐、鸡精，用干淀粉勾芡，撒上香莱末、白胡椒粉，浇上猪板油，倒进汤盘即成。
健康提示：
此汤羹具备滋阴补肾**的功效。适用医治精亏血少、头晕眼花、虚损羸瘦、生完孩子气血虚、乳少。
食物相克：
蛋清：蛋清不可以与人造糖、豆桨、兔子肉同食。
以上便是对银鱼的做法详解，制做那样鱼的情况下，能够挑选以上方式开展，但是制做银鱼的全过程中，在熟度上也是要把握好，那样制做后，才会促使它的口味十分非常好，吃的情况下，对人体也不会有一切的危害。
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