主要材料：檽米适当野鸡肉适当
调味品：辣鲜露适当
做法：
1.蒸野山鸡(瓷碗还剩许多料汁，给他们所有倒出去
2.檽米清洗，添加所有的料汁侵泡，假如料汁不够还要添一点水，我泡了**，至少也得泡一两个钟头
3.再把没吃了的鸡脯肉、平菇和调味品铺瓷碗
4.在鸡脯肉的表面盖上泡好的檽米
5.上锅蒸20分钟就可以，还能够给它翻一翻拌一拌，下边也有料汁，蒸后的檽米沒有煮的檽米软，不害怕黄汁
宫保野鸡的做法：
主要材料：野山鸡250克,鸡翅250克
辅材：花生米(炸)50克,木薯淀粉(苞米)255克
调味品：朝天椒(红,尖,干)25克,麻椒1克,姜2克,小葱25克,米酒30克,盐1克,生抽25克,醋1克,白糖2克,蒜头(白皮)2克,芝麻油15克,动物油(提练)150克
宫保野山鸡的特点：
此肉菜细嫩，花生仁松脆，中辣。
教您宫保野鸡怎么做，怎样做宫保野山鸡才美味
1.将野山鸡(转载我国食谱网http://www.loach.net.cn请保来源于详细地址。)肉用花刀轻轻地排松，切割成1公分厚为的丁，盛入碗内，用食盐、生抽、米酒、淀粉和面粉翻拌;
2.辣椒干去籽儿，切发展1公分的段;
3.碗里放米酒、生抽、白砂糖、肉白汤、木薯淀粉调成料汁;
4.炒菜锅置灶火上，下动物油烧至六成热，放进辣椒干段炸于淡**，再加麻椒炸一下，下鸡肉炒用，放进葱、蒜、葱炒一下，烹入料汁，再炒一下，随后添加花生仁，淋入醋、香油，颠翻一下即成。
野鸡肉的做法，以上就为许多吃客，详细介绍了二种口味不一样的野鸡肉的做法，因此针对喜欢吃野鸡肉的盆友，要爱吃到正宗，并且营养成分较为高的野鸡肉，能够掌握以上详细介绍的二种不一样作法，根据自己在家试着制做，也可以制做出去的野鸡肉，能味儿更美味。
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