1筒子骨冬瓜汤
1主要材料
猪筒骨300g、东瓜250g
2辅材
生姜片适当、盐适量、白米醋2滴、米酒1汤勺
制做流程
1.原材料准备好;
2.东瓜去皮切成格子，姜清洗切成片;
3.筒子骨清洗预留;
4.火锅内倒进适度的水，放进切完的生姜片，开文火，等筒头绰水后立即就放进开水火锅中，那样能够降低蛋白的损害;
5.另起一锅，筒子骨下锅中，倒进米酒，不盖上大火烧热，焯去腥味和鲜血;
6.把焯掉鲜血的筒子骨移进火锅中，倒进2滴白米醋，大火烧开后转*少火煲80分钟;
7.咕噜中，茶汤颜色慢慢皮肤变白了;
8.这儿放进东瓜，再次煲至东瓜断生，约15分鐘;
9.喝前入盐调料就可以，这锅還是在好豆赚来的呢;
2棒骨冬瓜汤
作法流程
1.膝盖骨让商家给剁开，清洗沥干，东瓜削皮切片，大葱挽结，生姜切成片。
2.膝盖骨放进锅中火灾烧开，吐尽鲜血后捞起来洗干净。
3.石锅中一次性放足水，放进筒子骨、生姜片、大葱和米酒，大火烧开后，小火慢炖1钟头。
4.放进东瓜块再次炖20分钟上下，直至东瓜软烂变全透明才行。
5.放进适当盐，再煮三分钟就可以，喝时撒些葱段味儿非常好哦。
原材料：
大棒骨500克，胡萝卜一根，东瓜一块，麻椒10多粒，小葱每段，姜片三片，大枣2个，米酒，盐适量
作法：
1、大棒骨洗干净，在沸水中略焯一下除掉油腻感，焯好的猪大骨清洗油腻感预留;
2、东瓜和胡萝卜清洗切滚刀块预留;
3、石锅中放水，放进猪大骨，大火烧开后，添加葱段，姜片，麻椒、米酒及其大枣，低火慢炖40分钟(各家的火力点不一样，请调节)后添加东瓜和胡萝卜块炖至猪大骨及其菜熟，添加适量盐就可以!
以上就全方位详细介绍了骨骼东瓜汤做法，坚信许多掌握这篇內容的一些盆友，也全方位了解了骨骼东瓜汤做法，在全方位掌握之后，以便自身饭桌上能提升一道骨骼冬瓜汤，要对以上內容全方位的掌握，坚信根据掌握，自身也可以学好骨骼东瓜汤做法。
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