很多人对乌龟蛋直接生吃的作法并并不是很掌握，那样的蛋在制做上，也是拥有非常好的方式，因而对它的挑选，全是需要对它开展非常好的了解。
乌龟蛋直接生吃的作法：
与生鸡蛋对比，乌龟蛋中常含的蛋白是生鸡蛋的1.84倍，钙与维生素b2都会生鸡蛋的二倍以上。殊不知对人人体不好的胆固醇、糖和人体脂肪却远远地小于生鸡蛋。因而乌龟蛋拥有高些的营养成分。营养成分多，当然作用也就多了。
食用方法一：采用新鮮的甲鱼蛋，摆脱，去壳，立即服用(一定要新鮮);
食用方法二：水焯，选新鮮的甲鱼蛋(*好刚出生出去二天以内的)，清洗，不必去机壳，放进水里煮，并添加少量盐，再撒进少量荼叶，煮至水沸腾二分鐘上下，去机壳就可以服用。(留意煮开的甲鱼蛋蛋白质不容易凝结，呈乳状，鸡蛋黄会凝结)
食用方法三：这类食用方法蛋的总数要多许，将蛋清洗，再一个个摆脱，去机壳(像平常打鸡蛋)，放进磁器碗中，留意不必将蛋捣开，维持一个个详细状，再添加白砂糖(量适本人爱好)，*终放进锅中微火炖15分鐘上下，就可以服用。
以上便是对乌龟蛋直接生吃的作法详解，在对乌龟蛋直接生吃的情况下，全是能够依照以上方式开展，可是要留意全是，在对那样蛋吃的情况下，也是要适当，它比鸡蛋营养使用价值告知，因此不适合吃得过多，那样不利人体各层面发展趋势。
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