那样就可以把米里的谷壳和残渣浮起来，千万别手洗，不然会造成稻米丧失一部分营养元素。洗好后将水倒出去，在添加冷水掏，反复三次，就可以了。洗好米后，把米泡在凉水大约一个小时上下，让米充足消化吸收水份，那样蒸出去的白米饭更为圆润。接下去是将米放进电饭煲中。
把米和水依照一碗米一碗半水的占比倒进电饭煲中，将锅中倒进一勺食用油，那样蒸出去的白米饭，就好像刚获得的新米一样。接入开关电源，把电饭煲开关电源按键按住就可以了。当电饭煲的按键从做饭情况全自动跳到隔热保温情况后，不必马上就切段开关电源，要等候十五分钟后再断开开关电源。
它是以便让小米粒充足消化吸收饭里边的水份。现在是酷热的夏天，白米饭很不易贮藏，因此在蒸米饭时，能够添加几ml的醋，那样搞好的白米饭不易变馊，不必担心白米饭会有异味，蒸出去的饭，味儿更浓醇。假如，一次没吃完，再吃时，再次蒸米饭时，可添加适量食盐水，去除臭味。
假如用茶叶茶来蒸米饭，蒸出去的白米饭色、香、味出众并且很有营养成分，另外也有去腻、清理口腔、有促进消化、和补充维他命的功效。一克荼叶加1八杯水就可以了。一定在蒸米饭以前，将锅洗干净，要不然蒸出去的白米饭会糊底，再洗干净后，将锅内匀称的涂一层植物油可避免黏锅。
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