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normal align=center>调味品网常务副会长兼理事会总干事卫祥云做大会致辞
调味品产业作为我国食品工业的重要分支，近年来取得了突飞猛进的发展，新产品层出不穷，新设备、新工艺迅速发展，市场日益繁荣，行业科技力量的发展壮大起到了重要的推动和促进作用。
为促进科技资源的整合和创新，提升行业的整体科技水平，2014年11月3日，调味品网与调味品网专家工作委员会在北京召开了2014年全国调味品行业科学技术交流大会暨咸味香精行业生产与技术发展研讨会，此会议由安琪酵母股份有限公司赞助，吸引了包括行业主管领导、高校专家、知名调味品企业代表等近100多名代表参会。
会议邀请北京工商大学、天津科技大学和江南大学的教授学者以及调味品行业的优秀企业技术及研发总监，就调味品行业酱油、食醋、调味酱、复合调味料、酱腌菜和食品配料等重点分支产业技术发展热点、问题和发展趋势发表了专题演讲。
调味品网专家工作委员会自2012年成立以来开展了一系列促进行业技术进步的科技活动，本次会议对2014年开展的重要活动进行了介绍，其中全国调味品行业科学技术论文大赛已经成功举办了三届，广泛地调动了行业的科技力量。2014年全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛历经6个月，共收到来自江南大学、四川大学、天津科技大学、华中农业大学和北京工商大学等大专院校食品学院以及优秀的调味品企业提交的科技论文80余篇，内容涵盖酱油、食醋、调味酱、复合调味料和酱腌菜等调味品行业重点分支产业科研技术成果，论文科技水平较前两届不断提升，最终评选出一等奖 1名，二等奖 2名，三等奖 5名和优秀组织奖 2名，会议现场为获奖院校和企业颁发了奖金和证书。协会与江南大学食品学院共同成立的“调味品俱乐部”也初具规模，2014年成功举办了“美味面酱DIY”大赛和调味品文化周活动。
鉴于咸味香精行业的快速发展，此次科技交流大会召开同期举办了咸味香精行业与生产技术研讨会，与会代表围绕咸味香精行业产业升级与技术创新进行了研讨。调味品网常务副会长兼理事会总干事卫祥云在大会致辞中指出,随着我国经济总量的提高和食品、调味品工业的发展，咸味香精的应用日益增多。调味品网400多家会员企业中至少有200家以上企业的产品与咸味香精产业相关，涉及领域广泛，市场前景广阔。与酱油、食醋等传统调味品相比，咸味香精行业近些年发展态势迅猛，调味品企业是最大的用户。在调味品行业和咸味香精产业对接过程中，科技支撑作为调味品技术发展中的最重要手段，重要性越来越明显。来自北京工商大学的专家教授以及凯爱瑞（中国）有限公司、济宁耐特食品有限公司、天津春发生物科技集团有限公司的企业代表就重点咸味香精企业就咸味香精行业发展趋势、厚味肽的制备技术和应用及调香技术进行了分享与探讨，今后协会争取每年召开一次咸味香精技术研讨会议，促进咸味香精产业发展。
调味品网副会长兼秘书长白燕最后围绕咸味香精的属性问题和调味品网专家工作委员会及工作方向两个方面做大会小结。全国调味品行业科学技术交流大会已经举办三届，作为中国调味品行业一年一度的科技交流盛会，得到了全国各大专院校食品学院、科研院所和行业内企业的大力支持和热切关注，会议的成功举办为充分利用调味品行业科技资源，推动技术成果转化和科技人才交流，实现调味品产业创新发展与转型升级提供更广阔的交流平台。
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