小麦面粉500g、肉馅220g、野苋菜480g、
辅材
油适当、十三香适当、香油适当、生抽酱油适当、色拉油适当、姜适当、大葱适当、生鸡蛋1个、木薯淀粉适当、冷水245g、酵母菌4g
制做流程：
将小麦面粉、水、酵母菌倒面包机桶里，起动揉面程序流程。野苋菜泡盐水里。水烧开，焯一下野苋菜。将焯好的野苋菜剁碎。饺子馅里放进生鸡蛋、油、香油、生抽酱油、葱段、姜沫、十三香、芡粉一起，往一个方位拌和上力。剁碎的野苋菜攥掉水份，放点香油与饺子馅一起搅拌均匀。发醇好的面糊搓揉排气管后分大份，擀饺子皮。放上包馅。捏生成小笼包。笼屉底垫上芭蕉叶，放上小笼包开展二发。等二发进行后大火烧开上汽汽车后转低火，蒸15分鐘，歇火后虚蒸三分钟再打开表盖。
荠荠菜的服用作用
1、清热去火：荠荠菜清泻寒湿，清肝火祛毒，散血散瘀，针对寒湿引发的赤白痢疾及肝火上炎引发的眼赤目痛、咽喉红肿不好等，均有一定的輔助医治功效。
2、增强抵抗力：能为身体出示丰富多彩的营养元素，有益于增强体质，提**体的免疫能力，有“长寿菜”之称。
3、推动少年儿童的成长发育：菜中铁集团的成分是西兰花的1倍，钙的成分则是3倍，荠荠菜能推动小孩的成长发育，对骨折的痊愈具备一定的饮食疗法使用价值。
4、避免肌肉痉挛：能保持一切正常的心脏活动推动凝血功能提升血红蛋白浓度并提升携氧工作能力推动造血功能等作用。
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