银杏果是由肉质地表皮，骨质增生壳，膜质表皮，种仁与胎芽构成。他们每个构成部分都是有不一样的营养成分与功效与作用。可是他们对身体也是有不一样的毒副作用，因此吃起來有很多的注重。有些人问新鮮的银杏果如何吃呀？实际上银杏果分不清新鮮的与不新鮮的，你就是刚摘下的与放入几个月的，要是储存完好无损，银杏果的果干没发霉，不僵米子就一样。刚摘到银杏果*先要把银杏果的*外边的那层皮肉除掉，银杏果外边的皮肉是臭的，也带有油溶性。
银杏果假如直接生吃得话，一般去壳，去子宫内膜皮，去胎芽立即吃就可以了。由于银杏果含毒性，一般小孩子数*多吃三到五粒*好是，成人确保在十粒以内。一般银杏果非常简单的食用方法便是微波炉加热食用方法；在外面乡村便是立即把带著壳的银杏果立即放到篝火里点着吃。便是把带壳的银杏果立即放进信封袋里，撒一把盐，放进微波炉加热里加温三到五分钟，期内银杏果会碰到高溫爆裂，听见霹雳吧之的砰砰声，就取下来，那样热烘烘的银杏果，手一掰久能吃完。假如如果烧菜或者熬汤，银杏果的那层骨质增生壳与膜质表皮也得除去，如果有胎芽得话，胎芽*好是也得除去。银杏胎芽带有毒性，一般全是储放几个月的银杏果胎芽才看的见。
黄瓤银杏果一般挑选服用的银杏果，关键看银杏果的果干。一般选择的方式便是；把银杏果的壳子除去，随后把银杏果的果干扒开，看一下果干的色调，一般青瓤的银杏果是*好的。自然白瓤白心瓤的银杏果也一样能够服用，只不过是青瓤的要比白瓤与黄瓤的味儿要甜一点，其*重要的還是要挑选沒有胎芽的银杏果来服用。
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