食品标识为“***”，可能是坑人的，低聚异麦芽糖都不列外。它是来源于绿色植物深度加工的。一般来说，低聚异麦芽糖来源于苞米、稻谷、马铃薯淀粉。它还可以由麦子做成的。淀粉是煮开后加上酸或酶进一步将其溶解，造成白色粉末。
FDA说，它是安全性的
食品和药品管理处(FDA)准许了低聚异麦芽糖做为一种安全性的食品防腐剂。
它沒有味儿
一些信息源宣称低聚异麦芽糖是甜的，但那是由于它与人工服务甜味素的融合应用。假如独立应用，它是略甜的味儿。
它能够发觉在诸多的食材中
低聚异麦芽糖被作为乳化剂或填充料，因为它相对性划算。你能在下列商品的标识中见到它：
·罐头
·甜品
·既食牛奶布丁和果胶
·料汁
·色拉酱
·零食
·饮品粉
·一些糖代替品
你要会发觉这木薯淀粉防腐剂在本人护理产品，如保湿乳液和护理头发商品。
它可能对你肠道细菌有负面信息的影响
几类研究表明低聚异麦芽糖造成的“好病菌”会抑止消化道。这可能会让人耗费很多的防腐剂引起感染沙门菌或大肠杆菌等病菌的风险性.
它会影响你的血糖值
低聚异麦芽糖是一种略甜的碳水化合物化合物，它会影响你的血糖值，这是一个糖尿病人要记牢的关键事儿。
选手喜爱它
低聚异麦芽糖是一种普遍的运动型饮料成份。身体消化吸收它做为一个简易的碳水化合物化合物。一些研究表明，低聚异麦芽糖补充剂能够协助在健身运动中维持厌氧发酵工作能力。殊不知,也是有别的科学研究显示信息沒有影响。
虽然FDA一般认可低聚异麦芽糖是安全性的，能够应用的食品防腐剂，及其它可能对你造成的影响。在很多生产加工食品和饮品含有含低聚异麦芽糖、木薯淀粉甜料等，小量可能对身体的身心健康基本上沒有影响，殊不知糖尿病人和别的需要监管血糖水平也应当注意这一成份。
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