原材料：白凉粉、芒果、白砂糖
作法：1、白凉粉用凉开水调开，倒进锅中。
2、锅中再次放水，并添加白砂糖，开*，边煮边拌和，至烧开时关火。
3、凉皮凝结制冷成型，后放进水晶果冻磨具中，再放进芒果丁。
4、将搞好的芒果水晶果冻放进电冰箱中冷冻2钟头，就可以服用。
二、凉皮樱花果冻
原材料：白凉粉50g，冷水1.2L，盐渍樱花适当，水果适当，水晶果冻模1份
作法：
1、原材料提前准备!取几枝盐渍樱花用沸水侵泡，让花瓣散掉。当心清理干净。将白凉粉末倒进器皿中!加100ml的水拌和，用电动打蛋器消磨匀称，或者立即将白凉粉末倒进果汁机内添加水时消磨匀称，消磨的越细致，煮出去越透亮噢!
2、锅中添加1.2升的冷水，倒进搅拌均匀的白凉粉液!低火加温，一边加温，一边用汤勺同一个方位搅拌均匀，不可以停噢!煮至烧开后就可以熄火咯!磨具上倒进1/4的水晶果冻液。
3、放进樱花盛开或者你喜爱的新鲜水果果实。用水晶果冻液将磨具铺满，稍微晾凉后放进电冰箱冷冻2钟头。*终按本人调上苹果酱，老红糖、纯蜂蜜就可以服用咯!
白凉粉的营养成分作用
白凉粉的营养元素包含碳水化合物化合物、多种营养元素和矿物，可以给我们补充很多的营养物质。也正由于白凉粉中的这种营养物质，授予了它多种多样健康保健作用。
白凉粉中的碳水化合物化合物，可推动身体的基础代谢、促进消化，进而具有养颜美容的功效。
值得一提的是，白凉粉还可以解暑退热、清理血管垃圾、减少血压，是心血管疾病和糖尿病人的饮食疗法上品。
不一样原材料做成的白凉粉，其营养成分作用也不一样。如豌豆凉粉，可除菌**;绿豆凉粉可提高胃口、降低血脂等。
白凉粉配搭不一样的食物，营养成分作用当然也各有不同。如配搭芒果，不但解暑退热，还可以大大的提高其营养成分和健康保健作用。
吃白凉粉要注意什么
白凉粉尽管美味，可是不能多吃。它是吃白凉粉时分外要留意的一点。
就算是自做的白凉粉，吃多了也还会影响到身体健康的，*立即的影响就是危害胃肠，造成肠鸣腹泻的问题。
还需要留意，空肚时不适合吃白凉粉。由于白凉粉会推动胃酸代谢，当胃腹空空如也的情况下，吃白凉粉非常容易刺激性到胃肠，不利胃肠的一切正常运作。
一定的要留意的是，放久后的白凉粉不适合服用。由于白凉粉中有80%的成份是水，置放长时间会造成病菌的生长发育和繁育，身体吃完当然是不太好的。因而搞好的白凉粉要尽早吃了。
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