一般食用菌菌种在烹制前需要历经一定的绰水，才能够应用，目地是除去食用菌独有的臭味和残渣。因此海鲜菇炒肉以前需要绰水。由于海鲜菇会出现它与众不同的一种类似海鲜产品的腥味儿,一般在沸水中放姜片焯排水较为美味,它是做海鲜菇的方法,随后加多些食物下来一起烹制,味儿营养成分更优。食用菌一般都需要绰水,烫一下更强。
海鲜菇炒肉丝的作法
原材料：海鲜菇150克-200克，生猪肉100克，圆葱10克，线椒1只，椒盐粉，白胡椒粉，生抽酱油，吉士粉
作法：
1、将海鲜菇清洗预留。
2、生猪肉切条添加椒盐粉、生抽酱油、吉士粉翻拌，腌渍五分钟。
3、线椒切条、洋葱切丝。
4、出锅加温，入油六层热时，放进**高跟鞋爆锅，再放进海鲜菇一起煸炒进味。
5、添加少量水，放进圆葱丝、线椒丝翻拌后，添加鸡精、白胡椒粉翻拌，熄火起锅。
吃海鲜菇炒肉有什么益处?
1、能够养颜美容。针对女士的皮肤，实际上隔三差五吃点这类菌类实际效果還是很好的，也很全方位，海鲜菇能够改进许多有关皮肤的问题，也享有吃这类菇。
2、调整免疫力。针对我们本人来讲，免疫能力从出世刚开始就内置了，有关免疫能力很多人的都有一定的误差的，它是我们人体的身体素质问题，尤其是女性的抵抗能力，这更差，可是女人吃海鲜菇能够多方位去改进这一抵抗力差的问题，还可以全方位改进人体的小问题。海鲜菇的营养丰富，含有的多种含糖量，能够提高机体的免疫能力，增强体质，也有****的作用。
3、维护心脑血管病。海鲜菇实际上对我们而言也是一种较为有特性的，这针对维护我们心脑血管这些方面有比较显著的实际效果，特别适合老人服用。
4、促进消化。海鲜菇含有丰富多彩的膳食纤维素，能够具有促进消化的作用，能够推动胃肠的肠蠕动，合理的防止和处理便秘的问题。
*终网编要提示各位朋友们，假如你吃完海鲜菇以后就不必白酒，以防导致身体不舒服，乃至有可能食物中毒哦。
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