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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！近日，2014年度国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重召开，安琪公司凭借高耐性酵母关键技术研究与产业化一举获得国家科学技术二等奖，公司董事长俞学锋参会并上台领奖。高耐性酵母关键技术研究与产业化项目针对普通酵母菌种耐受性不强、抗逆性差、发酵强度低、细胞密度低、废水处理难、干燥能耗高、产品活力损失大等共性技术难题，通过菌种选育技术、高效发酵技术、干燥技术与装备等关键技术的研究与产业化开发，安琪公司建立了高耐性酵母全套生产技术体系，实现了具有自主知识产权的高耐性酵母系列产品的高效、绿色、规模化生产。多年来，安琪公司凭借高耐性酵母技术，在酿造领域先后推出耐酸、耐高温、耐高盐、耐高酒精度等数十款产品，涉及食用酒精及燃料乙醇、白酒及其他饮料酒、葡萄酒及果酒、酱醋四大领域。其中安琪超级酿酒酵母、安琪酿酒曲、安琪耐高温酿酒高活性干酵母更是成为酿造行业明星产品。此外，安琪公司高度重视高耐性酵母相关应用技术在酿造行业的推广，通过配方改进、产品组合、协助客户工艺改进等多种手段，优化产品使用效果，受到行业内一致好评，并在国内率先普及浓醪发酵技术。据统计，近三年来，安琪高耐性酵母累计新增销售收入近64亿元，利税14亿元，出口创汇4亿元，带动了食品发酵、能源工业、畜牧业等行业关键技术突破和发展。