萝卜糕是常常在饭桌上出現的粤式家常点心，由传统式萝卜糕演变而成的作法各不相同，但都缺乏不上浓厚的箩卜香味。萝卜糕除开能够配搭各种各样不一样的酱汁立即服用，由它衍化出的菜式也是数不胜数。尽管我们大量的情况下是在饭店品味爽口的萝卜糕，但实际上它的作法并并不是比较复杂，家中制做也并不是难题。
萝卜糕的主要材料，自然便是大众都喜爱的萝卜。如今销售市场上的蔬菜种类愈来愈丰富多彩，出現了许多精致可爱的小箩卜，口味也更为松脆香甜，但是用这种箩卜制做萝卜糕事实上并不可以充分发挥她们的优点，反倒是*一般*便宜的萝卜是个中翘楚。
选择萝卜时要挑选叶片翠绿色，水份充裕的，內部有裂缝，也就是我们别名的“康箩卜”，是怒罪取的，这会大大的地影响萝卜糕的口味。
具体方法：
萝卜切丝，不必懒惰擦丝，那般会出许多水的，萝卜条炒过炒软。
平菇、香肠、虾米音乐滚刀块，瑶柱泡软后用刀拍就成丝了，这种原材料用食油爆响备用。
箩卜入锅炒至软熟添加以前炒好的平菇香肠等翻拌。天赋加点白胡椒粉。
糯米粉添加适量冷水，制成婴儿米糊。
倒进婴儿米糊翻拌。上盘提前准备蒸。开蒸中~大约需要30分钟。
尽管蒸萝卜糕营养丰富，但并并不是合适全部的人吃。例如隐藏偏寒体质的人不能吃，有脾胃虚寒的人不能吃，身患十二指肠溃疡或是有甲状腺结节状况的人不能吃。此外，在吃蒸萝卜糕的情况下，不能另外吃橘子。此外，假如身患腹泻病症，则不能吃萝卜。
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