剁椒鱼头具备营养成分高、口感好、含有身体必不可少的大豆卵磷脂和不饱和脂肪。对软化血管、益脑及防衰老拥有明显的实际效果,其还具备提高男人性功能,软化血管、益脑及减缓衰等好优势。有多种多样作法,如沙窝剁椒鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲、生鸡蛋剁椒鱼头羮。
大剁椒鱼头一个(约重1000克)料头、蒜4粒,青红椒各1个,姜20克(敲碎),长葱根20克,香菜1棵,调味品鸡精粉8克,香油20克,鲜露20克,黑椒汁40克,花生酱10克,鹰粟粉10克,色拉油3克,白胡椒粉3克,绍兴酒20克,食盐8克,白砂糖2克。
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