杏仁吃多了会怎么样?
过多服食杏仁，可产生中毒了，主要表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头痛、恶心干呕、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔放大、对光反应消退、脉搏弱慢、呼吸困难或迟缓而不规律。若不立即救治，可因呼吸衰竭而身亡。中毒者口服杏树皮或杏树根煎剂能够拯救，参照“杏树皮”、“杏树根”条。
恰当服用甜杏仁，可以做到生津解渴，润肺**清咽，润肠润肠，降低肠道癌的作用。甜杏仁烹饪的方式许多，能够用于做粥、饼、吐司面包等各种类型的食品，还能配搭别的调料做成美味美食。
尽管甜杏仁有很多的药用价值、服用使用价值，但不能很多服用。甜杏仁含有毒物质***(100克杏仁溶解释放出来***100～250mg。***至死使用量为60mg。大杏仁的***成分约为杏仁的三分之一)，过多服食能致中毒了。因此，服用前务必先在水中侵泡数次，并加温烧开，降低以致清除在其中的有毒物质;孕妇、儿童、湿热体质的人与糖尿病人，不适合吃杏以及产品。
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