汤团是我国汉人的意味着特色小吃之一，是由粘米粉等做的球型食品，一般有包馅，煮开带汤吃，另外也是元宵佳节*具备特点的食材。历史时间十分久远。相传，汤团始于宋代。那时候明州（现浙江宁波市）盛行吃一种奇特食品，即用黑芝麻粉、动物油做馅、添加少量白糖，外边用粘米粉揉成球，煮开后，吃起來美味可口，饶有风趣。由于这类糯米球煮在锅中又浮又沉，因此它*开始叫“浮元子”，之后有的地域把“浮元子”改叫元宵节。[1]听说元宵节代表合家团圆更更强，吃汤圆寓意新的一年阖家幸福、和和美美，因此正月十五元宵节必需。
原材料：小麦面粉、糯米面、白砂糖、核桃肉、金糕丁、瓜子、花生仁、红绿丝、甜杏仁、白芝麻（黑，白）、鲜奶油、食用油这些，取在其中的几种，秘方各种各样。
作法：将核桃肉、金糕丁与小麦面粉、白砂糖、瓜子一起放进盆里添加适量冷水拌成馅，再做成五分厚为的馅块，放到阴凉处晾二十四小时。将馅块过冷水，放进糯米面中翻转，再在冷水中蘸一下放进糯米面中翻转，这般四到六次，使糯米面统统沾在馅块上，而且表层圆润，磕磕碰碰不裂，即成元宵节。浑然一体，曾有外国游人找不着黏合处惊讶其鬼斧天工，称作工艺品。元宵吃法也比南方地区各种各样，有油炸元宵，拨丝元宵节，穿衣服元宵节，蒸元宵，烤元宵这些。
汤团里边也有许多的檽米，而檽米不太非常容易被肠胃所消化吸收和消化吸收，因而针对肠胃较为弱的儿童或是是中老年人盆友，在平常*好不必过多的吃汤圆，而且还应当尽可能的将，汤团多煮一会儿，尤其是在晚上临睡前以前，尽量减少服用汤团。
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