材料：鸡蛋、食盐、生抽、温水。
做法：
1、首先将鸡蛋打入碗中，打散。
2、然后往其中加入适量食盐，搅拌均匀。
3、之后往其中倒入适量温水，再次搅拌均匀。
4、随后用细筛网过滤2-3遍，过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。
5、再把蛋液倒入小蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜。。
6、锅中适量水，大火烧开，放入蒸蛋碗。
7、*后将其蒸熟，加适量生抽调味即可。
蒸鸡蛋一般蒸几分钟建议蒸8-10分钟左右即可。
鸡蛋味甘性平，含有丰富是蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，是比较容易蒸熟的，一般情况下，只要蒸锅中的水开看之后，蒸个8-10分钟左右即可将蒸蛋煮熟。
蒸鸡蛋可以天天吃吗可以，但要适量。
蒸蛋的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有一定好处，是可以天天适量食用的，对人体并不会造成伤害。
蒸鸡蛋一天吃多少好建议一天吃1-2小碗即可。
虽然蒸蛋的营养价值比较高，但由于蒸蛋中含有大量的脂肪以及胆固醇，食用过量人体加重人体的胃肠道负担，要是人体不能及时将其吸收消化，那么是很有可能导致人体发胖的，所以蒸蛋一般建议一天吃1-2小碗即可。
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