碱性食物。
营养学的角度上，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。葡萄干代谢后所产生的钠离子，钾离子，镁离子，钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应。一般来说，含有钾，钙，镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄干吃起来酸甜可口，却不是酸性食物，而是碱性食物噢。
吃葡萄干有什么好处1，葡萄干使胆固醇正常葡萄干中含有不少降低胆固醇的成分，假如每天摄入400卡热量的葡萄干，就可以有效降低8%的血液中胆固醇含量，同时还能移植血中坏胆固醇的氧化。所以，常吃葡萄干，省去吃药的机会。
2，葡萄干使男性肾不再虚葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。从中医以形补形的角度，以及黑色入肾的角度都可以佐证葡萄具有一定的补肾功效，甚至长期食用对于肾炎患者的康复还有一定的辅助**。
3，葡萄干使女性起色好起来性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血、气血不足，出现脸色惨白、手脚冰凉的现象，而葡萄干中含有很多的铁，对于很多缺铁性贫血的朋友来说，这是一个不用吃药就能补血的好东西，尤其是妇女和儿童。
葡萄干什么时候吃*好葡萄干中含有大量的果糖和维生素，所以*好是在饭前或者是在饭后半个小时之内吃一些，这样可以有利于对食物中营养成分的吸收。而且，葡萄干中含有很高的能降低胆固醇的成分，在饭后食用对人的身体健康是有很大的好处的。另外，葡萄干中含有的微量元素能改善直肠的健康，这样可以减少便秘，也可以在饭前喝一些葡萄干泡的水，这样既能吸收葡萄干的营养，也能有助于吸收食物中的维生素。
吃葡萄的注意事项1、葡萄的糖分含量很高，不适合多吃，以免引起肥胖。
2、葡萄是理想的菌类培养基，因此，出现裂开的的葡萄不适合食用。
3、葡萄在成熟时期也需要一定量的农药来保证质量，因此，葡萄在食用之前必须充分的洗净。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。