如果有生鸡蛋*多*多放一天。因为生鸡蛋容易生沙门氏菌。
不同意上面说夏天和冬天保存时间不一样的说法。提拉米苏是需要冷藏的。既然是冷藏，温度夏天和冬天都差不多。
建议即使没有放生鸡蛋，也*好在两天内吃掉。 如果是放家用冰箱，开冰箱的频率高的话，保存时间也会缩短。
提拉米苏怎么保存时间长放在0-4度的冷藏环境，保质期约为48小时左右。
5度以上的环境，*好是2小时内吃完吧。不然菌群会超标，肠胃好还能接受。超过8小时，奶油会变质。
**提拉米苏的做法1、准备好材料
2、将淡奶油倒入盆中打发出丰富泡沫，打发时不要乱搅，在一个地方打发
3、将马斯卡彭倒入泡沫丰富的淡奶油中，继续打发。注意:同样，打发时不要乱搅，固定在一个地方打发一会儿，再换地方固定打发
4、将淡奶油和马斯卡彭打发至能看到明显纹路，可以提起，不掉，就可以了，放入冰箱冷藏待用
5、将50g咖啡酒倒入盘中
6、再加入80ml纯牛奶搅拌均匀（牛奶根据不同品牌与咖啡酒的融和程度不同，一般用量在80-100ml）
7、将手指饼干正反面均沾上咖啡酒，注意:快速沾好，不要泡在里面，因为手指饼干吸附力很强
8、沾一根手指饼干，往模具中摆一根，将模具底部摆满。注意:塞的越满越好，能够将奶油涂抹均匀，而且切开时横断面看起来会很好看
9、在手指饼干上面涂抹一层奶油，越平滑越好。以此类推，在奶油上再铺一层饼干，然后再抹一层奶油
10、用网筛将可可粉均匀得撒在蛋糕表面。然后放入冰箱冷藏4小时。
11、给蛋糕脱模:脱模时用热毛巾捂模具周围数分钟，为的是好脱模，并且脱下来的较平整
12、*后一步！提拉米苏装盒！哒哒哒哒~可以送给吃货朋友们啦！美美哒！
烹饪技巧1、全程没有放糖，只是利用手指饼干上面的糖，但甜味依旧，所以，不用额外放糖。
2、手指饼干沾咖啡酒时要快，不要浸泡太长时间。
3、脱模时要用热毛巾捂一会儿。
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