1.新鲜的黄花鱼洗干净，刮去鱼鳞，鱼头也要洗，然后抹一些酒在上面，腌5分钟。
2.葱，姜洗净切成丝状。
3.用刀在鱼的表面划上几道口子，放在盆里，撒上姜丝、葱丝就可以下锅了。
4.煮开水后再把鱼放进去，大概10分钟就可以了。
5.如果嫌口味比较淡，可以将酱油，葱、姜、蒜炒好淋在上面，这样会更美味，口感也会更好，或加一些豆豉，肉会更香。
黄花鱼可以怎么做好吃葱香黄花鱼准备黄花鱼一条，料酒，生抽，姜片。
先将鱼洗干净，再切成适当的大小，将一些姜片和料酒放在鱼肚子里，再加些盐一起腌，大概半个小就可以了。再倒油进锅里，等到比较高温时，就可以倒进去了。刚开始时，不要频繁去搅拌它，三分钟后，再翻到另外一面，它变成**之后，熟了就可以把它盛出来了。再将姜片和葱丝，用油煎炒一下，把它淋在鱼的上面。
红烧黄花鱼准备黄花鱼，葱、料酒、白砂糖。
洗干净鱼，处理好它的内脏，再倒油进锅里。然后放入姜片一起炸，炸到金**，转小火。如果一面变成**，再翻到另外一面，大概两分钟就可以盛出来了。再将姜、蒜炒出香味，待鱼汤汤汁变浓稠，即可关火出锅。
黄花鱼对身体有什么好处1.黄鱼中富含多种微量元素，特别是它富含的硒能够有效清除身体新陈代谢产生的自由基，能够起到延缓衰老的作用。
2.黄鱼补气，常吃黄鱼起到健脾开胃，安神益气的作用，对于贫血失眠、食欲不振、体质虚弱的人有有着良好的**。
黄花鱼和什么食物相克1.荞麦与黄花鱼食物相克，因为黄鱼多脂，而荞麦性寒，容易造成消化不良。
2.中药中含有荆芥的不宜与黄鱼同食，会让我们身体感觉不适。
3.黄鱼不能和中药甘草同食，会引起消化道疾病。
4.黄鱼不能和猪肉同食，这两种食物在一起会发生反应，对健康不利。
5.黄鱼和蜂蜜一起吃的话，会在人体内产生化学反应，从而释放出一些有毒的物质，这些有毒的物质会引起腹痛，腹泻等症状。
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